Crossroads Café : Le breakfast de Joshua Tree !

Breakfast organic de charme

On mange mal en Amérique! Hahaha 🙂

Crossroads Café : the hype coffee & breakfast in Joshua Tree

Comme son nom l’indique, le Crossroads Café est au carrefour de La 29 Highway et de la route du parc, à 2 pas du Visitor Center.

La Californie regorge de créativité, d’entrepreneurs, de start-up, de Tesla, de Pamela… mais aussi de cafés super branchés, à la recherche de différenciation, comme le Crossroads Café de Joshua Tree. Ceci amène les uns et les autres à se cataloguer en 2 grands groupes:

D’abord, il y a ceux qui lâchent l’affaire et abandonnent la course. Et là, tu trouves ce qu’il y a de pire pour alimenter les clichés: hamburger gras dégueulasses en gros.

Le Crossroads Café: C’est simple, c’est bon, c’est très cool. Même l’attente est rendue sympa, tout le monde se parle, ça se connecte à fond, wifi puissant, ambiance détendue, chic. On adore.

Enfin, il y a ceux qui aiment ce qu’ils font. Ils s’éclatent en cuisine avec des super produits et s’éclatent en salle avec leurs clients. Ils adorent faire goûter leurs nouvelles trouvailles fraiches et « organic »: eggs & spinach with a sauce (secret sauce) par exemple!

Cet endroit est réputé. Il peut y avoir la queue dehors et ça n’arrête pas un américain qui veut bien manger. Breakfast, déjeuner, dîner, c’est toujours LE bon spot.

On dort au Mojave Sands Motel à quelques encablures. Donc on y passe plusieurs fois, du matin, au soir, entre 2 courses et un trail dans le parc.

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